聖布里酒莊 2023

由知名釀酒師 Benjamin Laroche 精心釀製的 La Manufacture Saint-Bris 2023 是一款優質白葡萄酒，來自布根地唯一獲准種植 100% Sauvignon 的產區。此款酒產於 Chablis 附近，獨特的風土賦予了其清爽的口感，酒精濃度為 12.5%。開瓶後，濃郁的葡萄柚、青檸和新鮮草本香氣撲鼻而來，並帶有荔枝和黑醋栗葉的異國情調。入口後，充滿活潑、清爽的酸度，交織著獨特的石灰岩礦物味，餘韻純淨而持久。建議冰鎮後飲用，與新鮮生蠔、烤海鮮和山羊奶酪是絕佳搭配。

• Winery (酒莊): La Manufacture (by Benjamin Laroche)
• Wine Type (酒類): Dry White Wine (乾白葡萄酒)
• Classification (分級): Saint-Bris AOP (AOC)
• Region (產區): Burgundy, France (法國布根地北部，鄰近 Chablis)
• Vintage (年份): 2023 (Récolte 2023)
• Grape Varieties (葡萄品種): 100% Sauvignon (長相思 — 布根地唯一法定長相思產區)
• Alcohol Volume (酒精濃度): 12.5% vol
• Capacity (容量): 750ml
• Tasting Notes (味道/品飲筆記):
  • Appearance: 呈淡稻草黃色，清澈透亮。
  • Nose: 濃郁的芳香，帶有葡萄柚、青檸、檸檬草、黑醋栗葉的氣息，並略帶異國情調的荔枝香。
  • Palate: 清脆爽口，酸度鮮明，帶有顯著的石灰岩礦物味，餘韻純淨，略帶鹹味，持久悠長。
• Serving Temp (適飲溫度): 8°C - 10°C
• Food Pairings (餐酒搭配): 新鮮生蠔、生魚片、烤海鮮、山羊奶酪或配以油醋汁的清爽沙拉。