初孫 しおさい 純米大吟醸 夏季限定 720ml
山形縣東北銘釀特別呈獻夏季限定佳釀——『初孫 潮騒 生酛純米大吟釀』。本酒款以海風拂面、浪花輕拍般的清爽意象命名,而這款酒最獨特之處在於採用了清酒最古老、最繁複的『生酛釀造法(Kimoto)』。在大自然天然乳酸菌的孕育下,精心孕育出專屬於夏日的輕盈與洗練感,即使作為一款清爽的夏季冷酒,它依然擁有極具立體感的酸度骨架與深邃的米旨味。香氣清新高雅,洋溢著成熟青蘋果與蜜瓜般的細緻果香。入口質地如絲般柔滑,生酛造り特有的天然酸度與米旨味在舌尖上完美交織,並帶有微微海風般的純淨礦物感,尾韻乾淨俐落。無論是作為夏日單獨冰鎮品飲,還是配搭時令的生蠔、烤海鮮與精緻前菜,都能為您帶來煥然一新、消暑解膩的極致冷酒體驗。特別推薦倒入葡萄酒杯中細細品嚐。
RAW MATERIAL 原材料:
Rice, Rice Koji (Yamagata Miyamanisiki 100%)
米、米麴(100% 使用山形縣產「美山錦」)
Rice, Rice Koji (Yamagata Miyamanisiki 100%)
米、米麴(100% 使用山形縣產「美山錦」)
SAKE GRADE 級別:
Junmai Daiginjo 純米大吟釀
Junmai Daiginjo 純米大吟釀
SAKE TYPE 酒款類型:
Hiire 一回火入 / Natsuzake 夏酒(生酛造り釀造,低溫貯藏鎖鮮)
Hiire 一回火入 / Natsuzake 夏酒(生酛造り釀造,低溫貯藏鎖鮮)
POLISHING RATIO 精米步合:
50%
50%
SMV 日本酒度:
+3.0(輕盈爽俐微辛口)
+3.0(輕盈爽俐微辛口)
ACIDITY 酸度:
1.4(生酛造り帶來的立體天然酸度,爽口解膩)
1.4(生酛造り帶來的立體天然酸度,爽口解膩)
SAKE BREWERY 酒莊:
東北銘釀 Tohoku Meijo (初孫 Hatsumago)
東北銘釀 Tohoku Meijo (初孫 Hatsumago)
ALCOHOL CONTENT 酒精濃度:
Alc. 15.5%
Alc. 15.5%
DRINKING TEMPERATURE 飲用溫度:
Best chilled 冷飲至微冷 (5–15°C)
Best chilled 冷飲至微冷 (5–15°C)
MADE IN JAPAN YAMAGATA (Sakata)
日本山形縣酒田市製造
日本山形縣酒田市製造
720ml
$240.00