越前 夏の酒 純米大吟醸 本生 夏季限定 720ml
福井縣越の磯酒造於炎炎夏日特別呈獻——『越前 夏の酒 純米大吟釀 本生』。本酒款在冬日初榨完成後，不經過任何火入工序，隨即移至0℃的低溫酒蔵中冰鎮貯藏熟成。在時間與天然酵素的溫柔孕育下，生酒完美鎖住了最初的水靈與新鮮果香，同時又蛻變出更為圓潤、綿柔與深邃的熟成旨味。香氣穏重高雅，帶有雨後青草與淡淡甜瓜的清爽氣息。入口質地如絲綢般滑順，冰鎮後飲用更能感受其乾淨而爽脆的利落收尾。這款專為盛夏打造的冷酒佳釀，不論是獨自微醺消暑，還是用以佐搭輕盈的夏日料理，都能為您帶來煥然一新、洗練動人的感官體驗。
RAW MATERIAL 原材料：
Rice, Rice Koji (Fukui Koshinoshizuku 100%)
米、米麴（100% 使用福井縣產特有酒米「越の雫」）
Rice, Rice Koji (Fukui Koshinoshizuku 100%)
米、米麴（100% 使用福井縣產特有酒米「越の雫」）
SAKE GRADE 級別：
Junmai Daiginjo 純米大吟釀
Junmai Daiginjo 純米大吟釀
SAKE TYPE 酒款類型：
Honnama 本生 / Natsuzake 夏酒（零度低溫貯藏，完全無火入生酒）
Honnama 本生 / Natsuzake 夏酒（零度低溫貯藏，完全無火入生酒）
POLISHING RATIO 精米步合：
50%
50%
SMV 日本酒度：
+1.0（微辛口，收尾乾淨俐落）
+1.0（微辛口，收尾乾淨俐落）
ACIDITY 酸度：
1.5（層次鮮明，爽口解膩）
1.5（層次鮮明，爽口解膩）
SAKE BREWERY 酒莊：
越の磯 Koshi no Iso
越の磯 Koshi no Iso
ALCOHOL CONTENT 酒精濃度：
Alc. 14%（輕盈低酒精度，無負擔感）
Alc. 14%（輕盈低酒精度，無負擔感）
TASTING NOTES & PAIRING 風味與配搭：
Features a gentle, fresh aroma with a delightfully smooth and well-rounded texture on the palate. Offers a deep, rich flavor profile followed by an incredibly refreshing, crisp finish. Best pairing with summer seafood, cold dishes, carpaccio, tofu salads, or lightly grilled white fish.
帶有水靈且溫和的吟釀清香，入口圓潤綿柔、旨味深邃。整體層次感豐富，收尾爽脆俐落。非常適合配搭夏日時令海鮮、冷盤前菜、薄切生魚片、胡麻豆腐沙律或清烤白身魚。
Features a gentle, fresh aroma with a delightfully smooth and well-rounded texture on the palate. Offers a deep, rich flavor profile followed by an incredibly refreshing, crisp finish. Best pairing with summer seafood, cold dishes, carpaccio, tofu salads, or lightly grilled white fish.
帶有水靈且溫和的吟釀清香，入口圓潤綿柔、旨味深邃。整體層次感豐富，收尾爽脆俐落。非常適合配搭夏日時令海鮮、冷盤前菜、薄切生魚片、胡麻豆腐沙律或清烤白身魚。
DRINKING TEMPERATURE 飲用溫度：
Best chilled 冷飲至冰鎮 (5–10°C)
Best chilled 冷飲至冰鎮 (5–10°C)
MADE IN JAPAN FUKUI
日本福井縣製造
日本福井縣製造
720ml
$250.00